طريقة عمل......الصيادية

x girl · #1 (**permalink**) 02-20-2009, 03:57 PM

عملالصيادية, طريقة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي السمك اقدم لكم اليوم عمل الصياديه
واتمنى ان تنال اعجابكم

المقادير:

2 كيلو سمك هامور أو أي سمك حجمه كبير -
ملح -
زيت زيتون للقلي -
4 بصلات كبيرة
نصف ملعقة كبيرة (كركم) -
ربع ملعقة كمون --
قليلا من البهارات : الفلفل الأسود و العادي و القرفة او الدارسين -
5 أكواب من الماء -
2 و نصف كوب أرز بسمتي أو أي رز آخر طويل -
ملعقة سمنة -
قليل من الصنوبر .

الطريقة:

2 كيلو سمك - يقطع إلى قطع وسط - يملح ملح ويوضع عليه كمون وسط - و بعد ساعة يقلى بالزيت -
4 بصلات تقطع دائرات قليلة السماكة و تقلى بزيت السمك قدر فنجانين قهوة و عندما تحمر قليلا يوضع معها نصف ملعقة طعام زعفران و ربع ملعقة كمون وقليلا من البهار و القرفة
و ملعقة وسط ممسوحه ملح ثم يضاف إلى البصل ماء قدر 5 أكواب - يغلي الماء وبعدها يوضع
قطع من السمك يعني نصف السمك تقريباً
و يغلى قليلا - ذوقي المرق إذا كان ملحه قليلا، أضيفي قليلا من الملح. إغسلي 2ونصف كوب أرز بسمتي وأضيفيه إلى المرق وعندما يغلي خففي النار إلى الآخر .
وعندما ينشف اذيبى ملعقة سمنة إقلي فيها الصنوبر وصبي السمن فوق الأرز ثم اسكبيه
و رشي عليه الصنوبر -
ووضعي باقي قطع السمك على وجه الرز او يترك السمك فوق الارز
وصحتين للجميع
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: ملتقى عرب أو لاين للثقافة والفنون - من قسم: مطبخ حَ ـــواء

'vdrm ulg>>>>>>hgwdh]dm ulghgwdh]dm 'vdrm

allord-mahmoud · #2 (**permalink**) 02-21-2009, 08:24 PM

يسلموو كتير ع الموضوع الرائع

والوصفه الحلوه

احترامي

لؤلؤةعدن · #3 (**permalink**) 02-21-2009, 10:34 PM

شكرااااااااااااع الموضوع

دلع القمر 0 · #4 (**permalink**) 02-21-2009, 10:35 PM

يسلمووووووووووووووووووو

حبيبة فلسطين · #5 (**permalink**) 02-23-2009, 06:00 PM

يسلموو كتير على الاكلة الشهية هههههههههههه

بيسة · #6 (**permalink**) 02-23-2009, 10:30 PM

امممممممممممممممممممم اكلة كتير بحبها ولزيزة يعطيك العافية عالوصفة وحجربها على الطريقة هاى شكرا

x girl · #7 (**permalink**) 02-25-2009, 10:11 PM

شكراااااااااااااا لكل الحلوين
نورتو الموضوع
تحياتي للكل
منورين

الطير الشادي · #8 (**permalink**) 02-25-2009, 10:16 PM

يعطيك العافية على الصيادية
لكي مني اطيب المنى
تحياااتي

نسمة فلسطينية · #9 (**permalink**) 02-26-2009, 12:48 AM

يســـــلمووووووو ..

مووضوع روووووووووعة ..

(( أطيب المنى ))

x girl · #10 (**permalink**) 02-26-2009, 11:27 PM

مشكووووووووووووووورين كلكوا نورتوا

صراحة انتوا منورين في أي وقت
يسلموا للكل على المرور الحلو

دلوعة شادي · #11 (**permalink**) 03-31-2009, 05:01 PM

يعطيك العافيه

نور الآيمان · #12 (**permalink**) 04-03-2009, 11:36 AM

يسلمواا كتيرررر

رووعه

نورسينا · #13 (**permalink**) 08-23-2009, 04:17 AM

يسلموو ايديك ع الطريقه ,, كتير بتشهي
بجربها انشالله

أبو بهاء · #14 (**permalink**) 12-03-2009, 03:30 PM

السمك..
بأعشقه عشق
مع صيادية ولا سادة ولا شو ما كان

يسلمو

تح ياتي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري