طريقة عمل الشاورما بالبيت‎

سديم · #1 (**permalink**) 07-12-2009, 08:38 PM

الشاورما, بالبيت‎, عمل, طريقة

المقادير

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون واذا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- واذا تحبي حطي علبة روب زبادي

للعجينة:
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطة :
خس مفروم
طماط مقطع اختياري شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

الطريقة :-

1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نضع صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها من
الجهتين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل

4- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف
5- ونعودها في المقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم

7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز:-
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص لين تخمر العجينة
3- المقدار راح يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
راح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

4- بنحتاج صاج تيفال او اذا ما عندكم مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحترق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها مو مهم يكون دائري تمام الي يصير خفيف
6- نخبزه وبين كل خبزوخبز لازم ننظف الصاج حتى ما يحترق الخبز ويصير اسود ومر طعمه

7- بعد ما خبزناهم طبعا

ولو يكون على الفحم بيكون أفضل

8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصل والمخلل ونلفها عادي

9- الشكل الاخير لها

بألف عافية
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: ملتقى عرب أو لاين للثقافة والفنون - من قسم: مطبخ حَ ـــواء

'vdrm ulg hgah,vlh fhgfdj‎ fhgfdj‎ ulg

كيوت غزة · #2 (**permalink**) 07-12-2009, 10:31 PM

والله لو ضليت تحكي لبكرا الصبح ..

فش الز من الشاورما الجاهزة .. خاصة من عند بالميرا والحج .. ههههههههههههههه

ميرسي كتيييييييير لإلك ..

يعطيك الف عافية ..

ارئ تحياتي ..

wlla3777 · #3 (**permalink**) 07-13-2009, 10:11 AM

مشكور ويعطيك الف عافيه
راح اعملها واقول لاولادي انه من اختراعي وانا اشطر من امهم
حركات ههههههههه

saddam · #4 (**permalink**) 07-13-2009, 01:32 PM

يسلمو عالطريقة

نتالى بنت فلسطين · #5 (**permalink**) 07-13-2009, 03:07 PM

يسلمو ايديك يارب

ويعطيك العافيه تحياتي

سديم · #6 (**permalink**) 07-13-2009, 07:23 PM

كل الشكر الكم على مروركم المميز

تح ـياتي

allord-mahmoud · #7 (**permalink**) 07-15-2009, 05:40 PM

هههههه
مم الجاهز اسهل هههههه

يسلموو ايديك فادي
احترامي

ميدو · #8 (**permalink**) 08-05-2009, 10:36 PM

يسلمووووووووو الديات

رووووووووعه

سديم · #9 (**permalink**) 08-06-2009, 11:04 AM

مشكورين كتير على مروركم الكريم

تحياتي الكم

عاشق السراب · #10 (**permalink**) 08-08-2009, 09:25 AM

يسمو على الطريقة

عاشق السراب · #11 (**permalink**) 08-08-2009, 09:26 AM

مشكور كتير أخ فادي

نور الآيمان · #12 (**permalink**) 08-09-2009, 09:56 PM

يسلمواا كتير فادي

يا الله فتحت نفسي عليها غير شكل

طيب اعملك سندويشه واحزفها عالمسكينه

ههههههههههههه

بجد يسلمواا

سديم · #13 (**permalink**) 08-10-2009, 11:52 AM

تسلموا على مروركم المميز

تح ـياتي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري