ســــــــــــلطة بابا غنوج ......

ابو وديع · #1 (**permalink**) 04-14-2008, 10:32 PM

بابا, ســــــــــــلطة, غنوج

المقاديــر:1/2 كيلو باذنجان.
حبتان من الطماطم مقشرتان ومقطعتان الى قطع صغيرة.
ملح بحسب الرغبة.
فصان من الثوم مدقوقان.
بصلة صغيرة مقطعة ناعما.
كوب من الجوز الفروم.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
قليل من حب الرمان.
ملعقة كبيرة من البقدونس.
عصير ليمونة.

الطــريقة :يغسل الباذنجان جيدا بالماء و تزال الاوراق الخضراء من حول اعناقه.
يشق طوليا بالسكين و يشوى على نار قوية او في الفرن.
يترك حتى يبرد ، و تنزع قشرته المحروقة.
يهرس بالشوكة حتى يصير لينا و متماسكا.
يقلب الثوم مع عصير الليمون و الملح.
و يقلب الباذنجان مع الجوز و البصل و البقدونس و الطماطم و حبات الرمان .
يضاف الكل مع خليط الثوم (الليمون و الملح ) ويقلب جيدا.
يوضع البابا غنوج في طبق التقديم ، ويصب عليه زيت الزيتون الملاحظات:هذه الطريقة هي الطريقة اللبنانية بحذافيرها ، و لكننا نستطيع ان نيسرها اكثر عن طريق حذف بعض مقاديرها ، وهو ما سنراه قريبا على صفحات هذا الموقع ان شاء الله تعالى.
قال بابا غنوج قال هههههههههه
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: ملتقى عرب أو لاين للثقافة والفنون - من قسم: مطبخ حَ ـــواء

sJJJJJJJJJJJJg'm fhfh yk,[ >>>>>> sJJJJJJJJJJJJg'm

نورسينا · #2 (**permalink**) 04-15-2008, 07:54 PM

قال بابا غنوج قال هههههههههه

...........
شو ابو وديع
شكلك ما بتحبه
والله انا بحبه كتير
شكرا الك

allord-mahmoud · #3 (**permalink**) 04-15-2008, 08:01 PM

”

اقتباس:

قال بابا غنوج قال هههههههههه

ليش يا خي كتير زاكي

روح جربو

مشكور ع التفاصيل للأكله

تحيتي

ابو وديع · #4 (**permalink**) 04-15-2008, 10:00 PM

يسلمو على المرور
ان شا الله بنجربه

أبو صلاح · #5 (**permalink**) 04-16-2008, 02:42 AM

بابا غنوج ولا بابا فتوح

هههههههههههههه

شكرا ابو وديع

ابو وديع · #6 (**permalink**) 04-16-2008, 01:52 PM

هههههههههه
احلى ابو صلاح والله
يسلمو على

دلوعة شادي · #7 (**permalink**) 04-17-2008, 10:23 PM

جزاك الله كل خير

بارك الله فيك

مشكور كتير

ابو وديع · #8 (**permalink**) 04-17-2008, 11:07 PM

يسلمو ميمي على المرور
اتمنى لك الاشهى برفقتي

نور الآيمان · #9 (**permalink**) 09-07-2008, 05:41 AM

يسلمو ايديك

والله يعطيك العافيه

مشكوووووووور

اسير الانتقام · #10 (**permalink**) 09-07-2008, 06:05 AM

يسلمووو هالايدين
يعطيك الف عافية

بنت الحرية · #11 (**permalink**) 07-18-2009, 06:24 PM

يسلمووو كتير على الطريقة

عاشق السراب · #12 (**permalink**) 08-13-2009, 06:41 AM

يسلموو ع الطريقه الحلوه

تحياتي

نورسينا · #13 (**permalink**) 08-23-2009, 04:29 AM

يسلموو ايديك ع الطريقه ,, كتير بتشهي
بجربها انشالله

ابوعمره · #14 (**permalink**) 12-30-2009, 03:50 PM

السلام عليكم

يسلمووووو الديات بجد حلوه اكتير

خالص احترامي

نجمة الروك · #15 (**permalink**) 03-01-2010, 11:09 PM

ههههههههههههه

في حدا ما بحب البابا غنوج

يسلموووووووووو يا مان

angel eyes · #16 (**permalink**) 03-20-2010, 11:10 PM

يسلموووووووووو

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري