|
|
|
التسجيل السريع مُتاح
|
كبة البطاطا في الفرن |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
04-24-2010, 08:57 PM
|
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
المشاهدات: 90 | التعليقات: 3
كبة البطاطا في الفرنالبطاطا, الفرن, كتب  كبة البطاطا في الفرن المكونات 4 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملّحة والمذوّبةلعجينة البطاطا: 1500 غرام أو 6 حبّات متوسطة الحجم من البطاطا غير المقشّرة ½ 1 ملعقة صغيرة منالملح ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحونبيضة واحدةللحشوة: ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي 250 غرام أو حبتان من البصلالمتوسط الحجم والمفروم 400 غرام من اللحم المفروم (لحم الغنم أو العجل) مكعبان مفتّتان من مرقة الدجاج ماجي ملعقتان كبيرتان من حبّات الصنوبرالمحمّص ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحونملعقة صغيرة من السبعبهارات العربيّة المطحونةطريقةالتحضير: تُمرغ صينية الفرن قياس 30 سم بملعقتين كبيرتين من الزبدةالمذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً (معالاحتفاظ بالكميّة المتبقية من الزبدة والكعك المطحون). تُسلق البطاطا في الماءإلى أن تصبح مطهوّة جيداً ثم تُصفّى وتُترك جانباً كي تبرد وتُقشّر وتُهرس. تُمزجالبطاطا المهروسة مع الملح، والفلفل، والبيض ثم توضع جانباً. في هذه الأثناء،يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف إليه اللحم المفرومويُقلّى المزيج لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح بنّي اللون. تُضاف مكعبات مرقة الدجاجماجي المفتّتة وحبوب الصنوبر والتوابل وتُحرّك لبضع ثوانٍ أو إلى أن تمتزج كلالمكوّنات ببعضها ثم توضع جانباً. تُوزّع نصف كمية البطاطا المهروسة فوق صينيةالفرن المجهزّة ثم تُوزّع الحشوة بتجانسٍ فوق البطاطا تليها الكميّة المتبقية منالبطاطا المهروسة على الوجه. تُرش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجهوتُسكب فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة. يُطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبياللون ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك المصدر: ملتقى عرب أو لاين للثقافة والفنون - من قسم: مطبخ حَ ـــواء ;fm hgf'h'h td hgtvk hgtvk
__________________ 
|
عضو
|
|
04-26-2010, 09:31 AM
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
يسلمو الانااااااااااااااااااااامل على الطريقة
__________________
   
|
|
05-18-2010, 12:52 AM
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
يسلموو شريف
__________________
 أنا فتاة...غير جميع الفتيات فتاة لسحر كلامها ترتجف الجبال
لفرحها ترقص النجوم لحزنها تبكي السماء قد لا أكون ابنة السلطان لكنني ابنة رجل علمني أنني فتاة كالملاك لا يستحقني إلا رجل ليس ككل الرجال
|
|
08-07-2010, 03:28 AM
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
مرسى الك على الطريقه الحلوة
__________________
عـــندمـا نڪــتـب لا نـڪتب بפـــبر الـقــلـم . . .
بـل نـڪــتـب بدمـاء الـقـــلــوب . . . فـعـــذرًا إטּ ظـهــرت بـعـــض الـجـــراح عـلــىِ الـســطــور . . .
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البطاطا, الفرن, كتب |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
العرض العادي
|
|
توقيبت حسب مكة المكرمة +4. الساعة الآن 09:05 PM.
