جمبري تامبورا

لحظة وداع · #1 (**permalink**) 06-29-2010, 03:30 PM

تامبورا, جمبري

جمبري تامبورا

المقادير :
20 حبة من الجمبري المقشر مع الاحتفاظ بالذيل.
زيت للقلي.
تغليف الجمبري :
2 حبة بيض.
200 ميليلتر من الماء المثلج.
1 كوب من الدقيق.
صلصة التغميس :
1 كوب من مرق السمك.
ثلث كوب من خل التفاح.
ثلث كوب من صلصة الصويا الخفيفة.
الطريقة :
بالنسبة للتغليف يوضع صفار البيض في وعاء و يضاف إليه الماء المثلج و يخلط جيداً ثم يضاف الدقيق و يخلط المزيج حتى يصبح متجانساً.
تحزز قطع الجمبري لكي لا تتجعد أثناء القلي ثم تنثر عليها قليل من الدقيق ثم تغلف بخليط البيض و الماء و الدقيق.
يقلي الجمبري في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تصفى و تقدم مع صلصة التغميس.
بالنسبة لصلصة التغميس يخلط مرق السمك و خل التفاح و صلصة الصويا و تترك حتى تغلي ثم ترفع من على النار و تحفظ في مكان دافئ إلى حين التقديم.
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المصدر: ملتقى عرب أو لاين للثقافة والفنون - من قسم: مطبخ حَ ـــواء

[lfvd jhlf,vh

رهف89 · #2 (**permalink**) 07-06-2010, 07:16 PM

مبينه اكلة زاكية
يسلمو لحظة ..

لحظة وداع · #3 (**permalink**) 07-06-2010, 11:40 PM

رهف
شكرا حبيبتي لمرورك
تحياتي

روح الآيمان · #4 (**permalink**) 11-22-2010, 06:20 AM

نور الآيمان · #5 (**permalink**) 12-05-2010, 08:29 AM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري